Для вас у нас есть подарок:
демо-номер журнала «Переработка молока»!

Получить прямо сейчас

В этом номере:

Оборудование

  • Автоматизация посолки сыра в рассоле
  • Может ли форма стать выражением содержания
  • Заработать 8 000 000 руб. за рабочий день!
  • Эффективная мойка емкостей
  • Рекомендации к применению нержавеющего крепежа при воздействии высоких температур

Автоматизация

  • Еще раз об использовании датчиков для измерения предельного уровня
  • Оборудование и решения EKF для автоматизации в молочной промышленности

Ингредиенты

  • Ароматизаторы «Баттер Грейнс» в производстве молочной продукции
  • Новые заквасочные культуры для молочного производства

Технология

  • Продукты с ЗМЖ: в ретейле и HoReCa
  • Разработка технологических процессов производства безлактозного молока
  • Йодированные молочные продукты: просто, перспективно и важно!

Другие темы

  • Разработка нового продукта – с чего начать (часть 1)
  • Функциональное питание
  • Природные субстанции из лиственницы: новые возможности производства продуктов здорового питания
  • Экспресс-тесты Петритест: защита производства на микробиологическом уровне
  • К вопросу о том, какие перспективы развития открывает перед предприятием внедрение MES-системы
  • Индустрия упаковки: время качественных изменений

Некоторые страницы
ознакомительного номера:

page5
page4
page3
page2
page1

Читатели о нас

Специалисты уже используют журнал «Переработка молока» в своей работе. Если вы тоже хотите быть в курсе актуальных тем и исследований, необходимых для вашей профессиональной деятельности, нажимайте на кнопку ниже прямо сейчас!
С журналом «Переработка молока» нас связывают годы плодотворного сотрудничества. Нам, как компании, чья деятельность исторически неразрывно связана с переработкой и упаковкой молока, приятно отметить, что за годы своего существования издание стало одним из признанных лидеров в сегменте специализированной молочной прессы.
Компания «Тетра Пак»
Читатели каждый месяц ждут выпуска нового номера, потому, что находят в нем актуальную, интересную и оперативную информацию. Мы постоянно отмечаем высокий профессионализм публикаций, огромную заинтересованность в поддержке отечественного производителя, творчество, стремление к новизне, неординарный подход к проблемам.
А. П. Нечаевд-р техн. наук, проф., президент СППИ
Ваш журнал очень востребован специалистами различных уровней: от мастеров производства до директоров компаний и заводов. Его читают и на молоко-перерабатывающих предприятиях, и в компаниях, производящих оборудование и ингредиенты для производства молочных продуктов, в учебных институтах и научно-исследовательских организациях.
Исполнительная дирекция Молочного Союза России, Москва
Ваш журнал стал одним из ведущих профильных изданий и настольной книгой для специалистов молочной отрасли. Благодаря высокому профессионализму, энтузиазму, творческому поиску и современному подходу к печатному слову, журнал находится в постоянном развитии и совершенствовании.
В. Н. Елховпрезидент Союза мороженщиков России
Мы высоко ценим профессионализм, компетентность сотрудников вашего издания и то внимание, которое вы уделяете актуальным вопросам молочной отрасли.
Коллектив компании «Данон-Юнимилк»
Мы выражаем огромную благодарность и признательность за совместную плодотворную и взаимовыгодную работу. Уверены, что тесное сотрудничество, сложившееся между нашими коллективами продолжится еще не одно десятилетие на благо молочной отрасли.
Коллектив ООО «Славутич»
Previous
Next
Получить журнал
в подарок
2025 г. «Переработка молока» — незаменимый помощник для всех работников молочной отрасли, которые не хотят стоять на месте и опираться на старый багаж компетенций.
Читать номер