Незаменимый помощник для всех работников молочной отрасли, которые не хотят стоять на месте и рассчитывать только на старый багаж знаний.
Журнал уже более 20 лет помогает специалистам предприятий молочной индустрии в решении конкретных практических задач и определении направлений стратегического развития.
Почему специалисты отрасли подписываются на журнал «Переработка молока»?
Cвоевременно узнают
о последних достижениях российских и зарубежных коллег.
Добиваются профессионального роста
и получают практические знания.
Применяют в своей деятельности
самую актуальную и необходимую информацию.
Становятся авангардом
российского профессионального сообщества.
Постоянные рубрики журнала
Технология
Теоретические основы или практические приемы производства молочных продуктов.
Экономика отрасли
Вопросы практической деятельности российских и зарубежных предприятий, успешные кейсы, полезный опыт хозяйствования.
Оборудование
Особенности конструкции, технические характеристики, принцип действия, описания новых моделей и опций, обзоры рынка оборудования.
Сырье и ингредиенты
Физико-химические характеристики видов молока, обзор рынков, назначение и нюансы использования ингредиентов при выработке молочных продуктов.
Методы контроля
Организация контроля на производстве, методы и методики контроля, оборудование и инструментарий для контроля.
«Демо-зал»
Пошаговая демонстрация продукции, с учетом назначения, особенностей использования, опыта внедрения.
«Круглый стол»
Обсуждение экспертным сообществом одного из актуальных вопросов отрасли.
События
Актуальные события в России и за рубежом, внедрение новых проектов, подведение итогов года, участие в отраслевых мероприятиях.
Кроме печатной версии, журнал «Переработка молока» выходит также в цифровом формате для любых устройств и платформ.
Подпишитесь на наш журнал сегодня!
Читатели о нас
Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77 №76210 от 08.07.2019.
ООО «Издательский дом «Отраслевые ведомости». ИНН 9701074825, КПП 770101001.
105066, Москва г, Токмаков пер, дом 16, строение 2, помещение 2, комната 5, тел.: +74992674010.